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Es muss nicht immer das kleine Belohnung-Leckerchen als Hunde-Keks sein.

Ein Hunde-Muffin wäre doch mal eine schöne Alternative - und ein richtig großer Happen für den Vierbeiner.

 

Hunde-Muffin Zutaten (für 6 - 8 Muffins) :

ca. 200 Gramm Mehl (Weizen oder Dinkel)

ca. 100 Gramm entschalte reife Banane

ca. 40 - 50 Gramm klein gehackte Walnüsse (vorher nach Restschalen absuchen)

1 Ei

1 Teelöffel Backpulver

ca. 150 Milliliter Wasser

Muffin-Formen, z.B. aus Silikon oder Papier

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Hunde-Muffin Zubereitung

Backofen auf ca. 200 Grad (Umluft ca. 180 Grad) vorheizen.

Banane zu Brei zerkleinern, z.B. mit einer Gabel. Mehl, , Bananenbrei, Walnüsse zusammen mit dem Backpulver in einer Schüssel vermengen. Ei und Wasser hinzufügen, dann mit den Rührgerät-Knethaken gut verrühren. Nicht zu lange - der Teig ist fertig, wenn alle Zutaten Feuchtigkeit aufgenommen haben.

Muffin-Papierformen oder mit Öl ausgepinselte Muffin-Backformen zu ca. zwei Drittel mit dem fertigen Teig auffüllen.

Im vorgeheizten Backofen werden die Muffins auf der mittleren Schiene ca. 20 - 25 Minuten gebacken. Die Muffins aus dem Backofen nehmen und noch ca. zwanzig Minuten auskühlen. lassen, bevor die Muffins aus den Formen gelöst werden können.

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